中國的土豆面積居國內第三，人口據國內前列，同樣也是國內上較大的土豆生產國，造就土豆深加工產業的迅速發展。

目前在我國大部分地區土豆加工主要是以提取淀粉為主。土豆渣是淀粉提取后的下腳料，主要成分是水、細胞碎片和殘余淀粉顆粒等。土豆渣中自帶很多細菌，不易儲存運輸、易腐爛變質，產生惡臭，造成環境污染。

隨著對環保問題的高度重視，土豆渣的利用已成為研究的焦點。對土豆渣進行綜合利用，不僅能減少環境污染，解除淀粉加工業的后顧之憂，而且具有較好的經濟效益和社會效益。

土豆渣中含有大量的纖維素、果膠等可利用成分，同時含有部分淀粉和少量蛋白質，是純天然的動物養殖飼料。真節能土豆渣烘干機采用的的破碎打散裝置和三級可調控“低溫大風量”技術，讓物料能夠快速的烘干，減少能源消耗。該設備烘干成本低，熱能利用率高，烘干后的土豆渣干濕均勻，其營養成分沒有流失。

土豆渣烘干機可直接將烘干后的土豆渣加工成動物飼料，方面運輸、倉儲，和飼料安全，緩解我國在畜牧業發展過程中，飼料緊缺局面，同時也能解決土豆渣污染問題。

土豆渣的低成本烘干技術將會是未來研究以及發展的方向。